穀物系の香りとボタニカル系の香りが融合したようなナチュラルな香りに加え、ほのかな柑橘類を想わせるフレッシュで爽やかな香りを持つ純米生貯蔵酒です。ジューシーなうま味とやわらかなコク、そして爽やかな酸味が、絶妙なバランスで調和しながら膨らみ、後口は心地良くスカッとキレていきます。食酢や柚子酢を多用する土佐料理、特に皿鉢料理などと合わせて、大勢のなかまと酌み交わしながらいただく食中酒として最適な辛口純米酒であるといえるでしょう。
酒質 | 純米(生貯蔵酒) |
日本酒度 | +7前後 |
酸度 | 1.5前後 |
アルコール分 | 15度以上16度未満 |
原材料名 | 米(国産)・米こうじ(国産米) |
原料米(精米歩合) | |
酒母・麹米 | 65% |
掛米 | 70% |
価格 | 560円(消費税込) |
容量 | 300ml |
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