土佐の高知の日本酒、清酒の司牡丹酒造株式会社
土佐の高知の日本酒、清酒の司牡丹酒造株式会社
牧野富太郎博士が詠んだ詩から名付られた「花と恋して」の純米吟醸酒バージョン
爽やかな余韻の残し放送終了したNHK朝ドラ「らんまん」の主人公のモデル・牧野富太郎博士は、司牡丹の故郷高知県佐川町出身の世界的な植物学者で、実家は造り酒屋でした。文久2年（1862年）に生まれ、佐川の豊かな自然の中で幼少時より植物に大変興味をいだき、明治の中頃に酒蔵を人手に渡して（最終的には司牡丹が譲り受けます。）上京。主人公のモデル・牧野富太郎博士は、司牡丹の故郷高知県佐川町出身の世界的な植物学者で、実家は造り酒屋でした。文久2年（1862年）に生まれ、佐川の豊かな自然の中で幼少時より植物に大変興味をいだき、明治の中頃に酒蔵を人手に渡して（最終的には司牡丹が譲り受けます。）上京。以来植物研究に生涯を捧げます。牧野博士による植物の新種の発見命名と分類変更は約2,500種におよび、実に日本の全植物の約3分の1の名付け親となっており、まさに「日本植物学の父」と称されるゆえんです。そして、「草をしとねに 木の根を枕 花と恋して九十年」と自ら詠んだ通りの生涯を、昭和32年（1957年）94歳にて終えるのです。没後、文化勲章受章。そして「花と恋して」（純米吟醸酒）は、春爛漫の如き華やかな香りを持ち、雑味のない美しい味わいが限りなく柔らかに口中に膨らみ、後口は清流の如くなめらかに流れて切れていきます。その香味のバランスの良さと後口の心地よさは、まさに土佐の王道・辛口純米吟醸酒であるといえるでしょう。
| 「花と恋して」（純米吟醸酒） | |
| 酒質 | 純米吟醸酒 |
| 日本酒度 | ＋5前後 |
| 酸度 | 1.3前後 |
| アルコール分 | 15度以上16度未満 |
| 原材料名 | 米（国産）・米こうじ（国産米） |
| 原料米（精米歩合） | 60％ |
| 価格 | 2,000円（消費税込み） |
| 容量 | 720ml |
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