季節・限定商品

春の幻の酒

司牡丹生鮮酒<春>土州霞酒

司牡丹生鮮酒<春>土州霞酒
春季限定

ほとんど市場に出回らない、春しか飲めない旬の幻の酒!

司牡丹生鮮酒<春>土州霞酒 720ml
酒質 薄にごり純米酒
アルコール分 14度以上15度未満
日本酒度 +6前後
酸度 1.4前後
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
原料米(精米歩合) 65%
価格 1,296円(消費税込み)
容量 720ml
(300mlはこちら)

<ご注意>

酒類の購入には、年齢制限がございます。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 司牡丹酒造(株)では20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。必ず年齢確認された上でご購入ください。

個数
熨斗
熨斗の種類
包装の有無
司牡丹生鮮酒<春>土州霞酒
司牡丹生鮮酒<春>土州霞酒 300ml
酒質 薄にごり純米酒
アルコール分 14度以上15度未満
日本酒度 +6前後
酸度 1.4前後
原材料名 米(国産)・米麹(国産米)
原料米(精米歩合) 65%
価格 626円(消費税込み)
容量 300ml
(720mlはこちら)

<ご注意>

酒類の購入には、年齢制限がございます。
20歳未満の購入や飲酒は法律で禁止されています。 司牡丹酒造(株)では20歳未満の方は、酒類の購入は出来ません。必ず年齢確認された上でご購入ください。

個数
熨斗
熨斗の種類
包装の有無
<ご注意>
720ml(4合)未満の小瓶につきましては、お熨斗と包装を承ることができません。何卒ご了承のほどお願い申し上げます。

毎年、最も寒さの厳しい1月末から3月上旬にかけて、司牡丹の最高ランクの大吟醸酒が搾られます。昔ながらの酒槽(さかふね)という木の槽の圧搾機を使い、ほとんど圧力をかけず、約2日間かけてゆっくりゆっくり搾られるのです。酒槽の「たれ口」からは、花のようにフルーティで芳醇な香りとともに、貴重な大吟醸酒がチョロチョロと滴り落ちてきます。最初はまだ、やや白くにごっていますが、しばらく静置しておくと、にごったオリの成分が下に沈殿します。

その上澄みのみを取り出して(「オリ引き」と言います。)、司牡丹の大吟醸酒の完成となるのです。そして、その中でも希少な純米大吟醸のオリのみを集め、純米酒の搾りたてにからませたものが、この酒「司牡丹生鮮酒<春>土州霞酒(どしゅうかすみざけ)」として商品化されるのです!  純米大吟醸の製造量はごく限られており、さらにそのオリとなると、ほんの僅かしか取ることができません。しかもオリ成分は変化しやすいため、低温で貯蔵しても短期間しかもちません。

この酒がいかに希少で、まさに春しか飲めない「生鮮酒」と呼ぶにふさわしい酒であるか、お分かりいただけるでしょう。想像してみて下さい。そんな希少な酒が、あなたのご自宅まで、蔵元より直送されてくるのです。ひとくち口中に含めば、爽やかでフレッシュな香りと、やわらかで優しい春霞のようにたなびく味わいが膨らんでゆきます。これぞ、司牡丹では大変珍しいオリがらみ、薄にごりタイプの「土州霞酒」なのです!

「未成年者の飲酒は法律で禁止されています。」「妊娠中・授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。」「飲みすぎに注意!」「お酒は適量を」

プライバシーポリシー | 特定商取引法に基づく表記

↑このページの先頭へ